Vind flødekartofler
Til et helt år!

Deltag i konkurrencen om et helt års forbrug af PEKA flødekartofler! Du skal blot give dit bud, og du er med.

Uhm, men de smager altså ikke som mine …

Se filmen
“BEDRE END MORS”

Skal vi ikke
snart spise?!

De originale

Peka Originale flødekartofler er smagen af mere. Tynde kartoffelskiver i cremet flødesauce, krydret med salt, peber og lidt revet muskatnød, der med sin runde og milde smag giver flødekartoflerne præcis dét pift, der har gjort dem til en klassiker siden altid. De originale er perfekte at kombinere med en god kødret.

Sæt i ovnen i ca. 20 minutter – og drys eventuelt med lidt revet ost. Nemmere (og lækrere) bliver det ikke!

Med rød peber

Peka Flødekartofler med rød peber og paprika giver dine flødekartofler et mildt, krydret bid og bliver hurtigt til en af familiens favoritter. Nyd smagen af møre kartoffelskiver i skøn, cremet sauce - eventuelt sammen med grøntsager og en lækker fiskeret.

Sæt i ovnen i ca. 20 minutter – og drys eventuelt med lidt revet ost. Nemmere (og lækrere) bliver det ikke!

Med rodfrugter

Peka flødekartofler med rodfrugter er en moderne og velsmagende hyldest til en elsket klassiker. De tynde skiver kartoffel, pastinak, knoldselleri og gulerødder i cremet flødesauce er et skønt alternativ til de originale flødekartofler. Kombiner f.eks. dine flødekartofler med rodfrugter med andre grøntsagsretter – eller en god kødret.

Sæt i ovnen i ca. 20 minutter – og drys eventuelt med lidt revet ost. Nemmere (og lækrere) bliver det ikke!

En klassiker som altid
- på helt nye måder

Få inspiration til aftensmaden med disse nemme opskrifter med Peka originale flødekartofler

Flødekartofler på italiensk med ricotta og Parma

Med et kærligt kig til det italienske køkken kommer her lidt sydlandsk amore; flødekartofler med sprød Parmaskinke på toppen. Perfekt som farverigt indslag på buffeten.

1 pakke Peka Originale flødekartofler
250 g Ricottaost
80 g (1 pakke) Parma- eller anden lufttørret skinke
1 potte frisk basilikum

Sæt ovnen på 220 °C. Hæld dine Peka flødekartofler i et ovnfast fad og top med et lag Ricottaost. Fordel skiver af lufttørret skinke over retten og sæt fadet midt i ovnen i ca. 20-25 minutter. Drys med frisk basilikum, et skvæt olivenolie og friskkværnet sort peber.

Flødekartofler med kantareller og jordskokker

Fra jord til bord; Flødekartofler med smørstegte kantareller og aromatiske jordskokker.

1 pakke Peka Originale flødekartofler
200 g kantareller
200 g jordskokker
25 g smør
100 g lagret ost med rig og fyldig smag

Sæt ovnen på 220 °C. Del de store kantareller og lad de små være hele. Steg svampene på en tør stegepande. Tilsæt smør, når svampene er udvandet, og steg indtil svampene bliver gyldne. Krydr med salt og peber. Skær jordskokken i tynde skiver, eventuelt med en mandolinjern. Hæld halvdelen af dine Peka flødekartofler i bunden af en ovnfast fad, fordel halvdelen af jordskokkerne henover og top med resten af flødekartoflerne. Afslut med resten af jordskokkerne, kantareller og ost. Sæt fadet i ovnen i ca. 25-30 minutter.

Flødekartofler med krydret Chorizo-pølse

Cremede flødekartofler med herligt krydret bid fra Chorizoen. UHM! En skøn kombination. Server f.eks. med stegte Padron-peberfrugter til.

1 pakke Peka Originale Flødekartofler
125 g Chorizo
200 g Padron-peberfrugter
Olivenolie
Havsalt

Sæt ovnen på 200 °C. Skær Chorizoen i stykker. Hæld halvdelen af dine flødekartofler i et ovnfast fad og fordel Chorizoen ovenpå. Top med resten af flødekartoflerne og sæt i ovnen i ca. 20-25 minutter. Varm en stegepande med olivenolie og steg padrons-peberfrugterne til skinnet bobler og får lidt farve. Strø rigeligt med havsalt over og server.

Flødekartofler med ærte- og broccolibøffer

En hyldest til kødfrie dage med denne grønne middag – ærte- og broccolibøffer fyldt med fetaost og serveret med skøn og syrlig citronsauce.

1 pakke Peka Originale flødekartofler
100 g valgfri ost

Ærte- og broccolibøffer:
400 g frosne ærter
200 g broccoli
150 g fetaost
Revet skal af en citron
En potte frisk, hakket mynte
2 æg
2 dl Panko-rasp
Salt og peber

Citronsauce:
2 dl creme fraiche
Revet skal fra en halv citron
1 tsk citronsaft
1 tsk olivenolie
Salt og peber

Sæt ovnen på 220 °C. Skær broccolien i mindre stykker, brug også stilken. Læg broccolien i en kasserolle med saltet vand og kog op. Tilsæt ærterne i det kogende vand og tag kasserollen af varmen. Lad den stå i ca. 2 minutter. Si vandet fra og lad broccoli og ærter dryppe af på køkkenrulle. Sæt flødekartoflerne i midten af ovnen i ca. 20-25 minutter og top med revet ost. Bland grøntsagerne med fetaost, æg, Panko-rasp, citronskal, hakket mynte og salt og peber. Rør det hele sammen til en dej. Varm olivenolien i en pande og form dejen til bøffer. Steg dem på middelhøj varme. Lad bøfferne få lidt skorpe, inden du vender dem. Server med Peka Originale flødekartofler og en god salat.

Flødekartofler à la carbonara

Vi har tilberedt Peka Flødekartofler med kraftig inspiration fra en italiensk klassiker, Pasta Carbonara. Vi tør godt vædde på, at den kan få smagsløgene til at juble.

1 pakke Peka Flødekartofler, De Originale (700g)
150g pancetta
100g pecorino, revet
Sort peber

Sæt ovnen på 220 grader. Skær pancettaen i små stykker. Anret halvdelen af flødekartoflerne i et ildfast fad sammen med halvdelen af pancettaen og pecorinoen. Kværn rigeligt med sort peber ovenpå. Fordel derefter resten af flødekartoflerne, pancettaen og pecorinoen i fadet og bag den 25 minutter i ovnen.

Flødekartofler på japansk med røget laks og wasabi

Lækre flødekartofler med et japansk twist. Prøv vores nye spændende opskrift med røget laks, wasabi og Peka flødekartofler. Det friske og stærke passer perfekt sammen med de klassiske flødekartofler.

1 pakke Peka Flødekartofler, De Originale (700g)
2 dl kvark eller skyr
1-2 tsk wasabi pasta
150 gram røget laks

Sæt ovnen på 220 grader. Anret flødekartoflerne i et ildfast fad. Bland wasabi og kvark/skyr sammen og spred et lag ovenpå kartoflerne. Fordel laksen på toppen og bag det 25 minutter i ovnen.

Kylling og parmaskinke

Værsgo. Her er den perfekte ret, når du er løbet tør for ideer og har brug for noget enkelt og lækkert. Kylling, parmaskinke og flødekartofler.

1 pakke Peka Flødekartofler, De Originale (700g)
600g kyllingefilet
4-8 skiver parmaskinke
50g revet parmesanost
Salvie
2 fed hvidløg
1,5 dl tør hvidvin
2x 25g smør
Salt og peber

Sæt ovnen på 220 grader. Anret flødekartoflerne i et ildfast fad og bag dem i ovnen i 20-25 minutter. Krydr kyllingefileterne med salt og peber på begge sider. Tilsæt revet parmesanost og to kviste salvie på kyllingen og rul en skive parmaskinke om hver filet. Steg hvidløgsfed og salvieblade i smør. Steg kyllingefileterne på mellemhøj varme for at få en sprød overflade. Sænk derefter varmen til de er gennemstegte. Stil kyllingen til side og bring hvidvinen i kog på panden i cirka 2 minutter. Tilsæt ekstra smør og smag til med salt og peber. Læg kyllingen tilbage på panden og lad den simre i nogle minutter. Serveres med Peka flødekartofler.

Festlig Boeuf Bourguignon med flødekartofler

Den franske klassiker, Boeuf Bourguignon, med et festligt pift! Servér med Peka flødekartofler og ovnbagte cocktail-tomater. Så har du et udsøgt festmåltid, der skyder enhver festlig anledning i gang.

1 pakke Peka Flødekartofler, De Originale (700g)
1 pakke cocktail-tomater (500g)
150g bacon
1 kg højreb (oksekød)
1 stort løg
1 gulerod
30g mel
1 flaske rødvin
7 dl oksebouillon
1 spsk tomatpuré
2 knuste fed hvidløg
1 tsk frisk timian
1 laurbærblad
Salt & peber
24 små løg
500g champignoner
Olie
Smør

Sæt ovnen på 225 grader. Steg bacon og stil det til side. Skær kødet i terninger og tør dem med en serviet. Brun stykkerne i en gryde med olie og fedt fra baconen. Skær løg og gulerod og steg dem gyldne. Læg kød og bacon tilbage i gryden og smag til med salt og peber. Tilsæt mel, rør rundt og bag det i ovnen i 4 minutter. Tag det ud og rør igen. Herefter skal den tilbage i ovnen igen i 4 minutter. Sænk varmen til 175 grader og tilsæt vin, oksebouillon, tomatpuré, hvidløg, timian og laurbærblade. Lad det stå i ovnen i cirka 3 timer.

Tag kød og bacon op og si sovsen. Læg kød, bacon og sovs tilbage i gryden og kog det op på komfuret. Steg de små løg i olie og smør i 10 minutter på mellemhøj varme. Hæld det i gryden og lad det hele småkoge i cirka en time. Steg champignonerne i smør og tilsæt dem.

Servér med Peka flødekartofler og ovnbagte cocktail-tomater.

Flødekartofler med veggie-chorizo

Til alle veggie-lovers: Her er en god og simpel hverdagsret til en kødfri dag. De klassiske Peka flødekartofler med veggie-chorizo. En utrolig velsmagende ret, der varmer dejligt i en kold tid.

1 pakke Peka Flødekartofler, De Originale (700g)
1 finthakket rødløg
Friske spinatblade
250g veggie-chorizo i tynde skiver
50g valgfri ost

Sæt ovnen på 220 grader. Mix flødekartoflerne med rødløg og basilikum og anret det hele i et ildfast fad. Fordel veggie-chorizo og ost på toppen og bag det i ovnen i 25 minutter. Pynt evt. med spinatblade!

Flødekartofler med pastinakker

Har du lyst til at spise mere grønt og prøve noget nyt? Så tjek denne opskrift ud. Peka flødekartofler med ovnstegte pastinakker.

1 pakke Peka Flødekartofler, De Originale (700g)
4-6 pastinakker
3 spsk græskarfrø, groft hakket
2 spsk solsikkefrø
1 dl revet parmesanost
1 æggehvide
Salt og peber

Sæt ovnen på 225 grader. Skær pastinakkerne over på midten og anret dem i ildfast fad. Tilsæt olie, salt og peber og bag dem i ovnen i 30 minutter. Sæt flødekartoflerne ind i ovnen, når halvdelen af tiden er gået. Bland frøene og parmesanosten. Tag fadet ud og pensl pastinakkerne med æggehvide og tilsæt frøene og parmesan. Stil fadet tilbage i ovnen i 10 minutter. Servér pastinakkerne med Peka flødekartofler og en smule grønt!

PEKA flødekartofler
- EN KLASSIKER siden altid

Vores familievirksomhed kan snart lægge 50 år bag sig. Og vores nysgerrighed på nye opskrifter og innovation er nøjagtig den samme, som den altid har været. Der er dog ting, man ikke skal ændre på. Flødekartoflen! Kendt og elsket siden den herlige kombination af tynde skiver kartoffel i cremet sauce blev en del af vores sortiment i 1982. Og vi ved godt hvorfor; Peka flødekartofler er fremstillet af vores "hus-kartoffel", Hansa-sorten, der har ideelle betingelser til at hive det bedste ud af de sandede jorde, hvor den vokser. Med sin faste konsistens, fyldige smag og flotte gule farve gør vores flødekartofler til en sand fornøjelse. Peka flødekartofler har været en klassiker fra siden altid. Og nye fans kan starte her.