Deltag i konkurrencen om et helt års forbrug af PEKA flødekartofler! Du skal blot give dit bud, og du er med.
Peka Originale flødekartofler er smagen af mere. Tynde kartoffelskiver i cremet flødesauce,
krydret
med salt, peber og lidt revet muskatnød, der med sin runde og milde smag giver
flødekartoflerne
præcis dét pift, der har gjort dem til en klassiker siden altid. De originale er perfekte at
kombinere med en god kødret.
Sæt i ovnen i ca. 20 minutter – og drys eventuelt med lidt revet ost. Nemmere (og lækrere)
bliver
det ikke!
Peka Flødekartofler med rød peber og paprika giver dine flødekartofler et mildt, krydret bid
og
bliver
hurtigt til en af familiens favoritter. Nyd smagen af møre kartoffelskiver i skøn, cremet
sauce - eventuelt sammen med grøntsager og en lækker fiskeret.
Sæt i ovnen i ca. 20 minutter – og drys eventuelt med lidt revet ost. Nemmere (og lækrere)
bliver
det ikke!
Peka flødekartofler med rodfrugter er en moderne og velsmagende hyldest til en elsket
klassiker.
De
tynde skiver kartoffel, pastinak, knoldselleri og gulerødder i cremet flødesauce er et skønt
alternativ til de originale flødekartofler. Kombiner f.eks. dine flødekartofler med
rodfrugter
med
andre grøntsagsretter – eller en god kødret.
Sæt i ovnen i ca. 20 minutter – og drys eventuelt med lidt revet ost. Nemmere (og lækrere)
bliver
det ikke!
Med et kærligt kig til det italienske køkken kommer her lidt sydlandsk amore;
flødekartofler med sprød Parmaskinke på toppen. Perfekt som farverigt indslag på
buffeten.
1 pakke Peka Originale flødekartofler
250 g Ricottaost
80 g (1 pakke) Parma- eller anden lufttørret skinke
1 potte frisk basilikum
Sæt ovnen på 220 °C. Hæld dine Peka flødekartofler i et ovnfast fad og top med et
lag Ricottaost. Fordel skiver af lufttørret skinke over retten og sæt fadet midt i
ovnen i ca. 20-25 minutter. Drys med frisk basilikum, et skvæt olivenolie og
friskkværnet sort peber.
Fra jord til bord; Flødekartofler med smørstegte kantareller og aromatiske
jordskokker.
1 pakke Peka Originale flødekartofler
200 g kantareller
200 g jordskokker
25 g smør
100 g lagret ost med rig og fyldig smag
Sæt ovnen på 220 °C. Del de store kantareller og lad de små være hele. Steg svampene
på
en
tør stegepande. Tilsæt smør, når svampene er udvandet, og steg indtil svampene
bliver
gyldne.
Krydr med salt og peber. Skær jordskokken i tynde skiver, eventuelt med en
mandolinjern.
Hæld
halvdelen af dine Peka flødekartofler i bunden af en ovnfast fad, fordel halvdelen
af
jordskokkerne henover og top med resten af flødekartoflerne. Afslut med resten af
jordskokkerne, kantareller og ost. Sæt fadet i ovnen i ca. 25-30 minutter.
Cremede flødekartofler med herligt krydret bid fra Chorizoen. UHM! En skøn
kombination.
Server f.eks. med stegte Padron-peberfrugter til.
1 pakke Peka Originale Flødekartofler
125 g Chorizo
200 g Padron-peberfrugter
Olivenolie
Havsalt
Sæt ovnen på 200 °C. Skær Chorizoen i stykker. Hæld halvdelen af dine flødekartofler
i
et
ovnfast fad og fordel Chorizoen ovenpå. Top med resten af flødekartoflerne og sæt i
ovnen i
ca. 20-25 minutter.
Varm en stegepande med olivenolie og steg padrons-peberfrugterne til skinnet bobler
og
får
lidt
farve. Strø rigeligt med havsalt over og server.
En hyldest til kødfrie dage med denne grønne middag – ærte- og broccolibøffer fyldt
med
fetaost og serveret med skøn og syrlig citronsauce.
1 pakke Peka Originale flødekartofler
100 g valgfri ost
Ærte- og broccolibøffer:
400 g frosne ærter
200 g broccoli
150 g fetaost
Revet skal af en citron
En potte frisk, hakket mynte
2 æg
2 dl Panko-rasp
Salt og peber
Citronsauce:
2 dl creme fraiche
Revet skal fra en halv citron
1 tsk citronsaft
1 tsk olivenolie
Salt og peber
Sæt ovnen på 220 °C.
Skær broccolien i mindre stykker, brug også stilken. Læg broccolien i en
kasserolle med saltet vand og kog op.
Tilsæt ærterne i det kogende vand og tag kasserollen af varmen. Lad den stå i ca.
2 minutter. Si vandet fra og lad broccoli og ærter dryppe af på køkkenrulle.
Sæt flødekartoflerne i midten af ovnen i ca. 20-25 minutter og top med revet ost.
Bland grøntsagerne med fetaost, æg, Panko-rasp, citronskal, hakket mynte og salt
og peber. Rør det hele sammen til en dej.
Varm olivenolien i en pande og form dejen til bøffer. Steg dem på middelhøj
varme.
Lad bøfferne få lidt skorpe, inden du vender dem.
Server med Peka Originale flødekartofler og en god salat.
Vores familievirksomhed kan snart lægge 50 år bag sig. Og vores nysgerrighed på nye opskrifter og innovation er nøjagtig den samme, som den altid har været. Der er dog ting, man ikke skal ændre på. Flødekartoflen! Kendt og elsket siden den herlige kombination af tynde skiver kartoffel i cremet sauce blev en del af vores sortiment i 1982. Og vi ved godt hvorfor; Peka flødekartofler er fremstillet af vores "hus-kartoffel", Hansa-sorten, der har ideelle betingelser til at hive det bedste ud af de sandede jorde, hvor den vokser. Med sin faste konsistens, fyldige smag og flotte gule farve gør vores flødekartofler til en sand fornøjelse. Peka flødekartofler har været en klassiker fra siden altid. Og nye fans kan starte her.
